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地方小吃风味多

时间:2011-12-20 15:56:25来源:作者:
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        小吃街汇集天下美食,全国各地特色云集。可以吃到小锅米线、木瓜凉粉等。
  特别的是,大家熟知的许多台湾小吃,在辽宁路上也可以找到,台湾蚵仔米线、铜锣烧,吃着正宗的台湾风味小吃,遥想着美丽的日月潭、阿里山,也是一种享受!
  土家公婆饼
  公婆饼因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。相传,在乾隆年间湖北一大户人家娶媳妇,回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物,公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两、粟米少许,作料若干制作早餐。公公要求:“十兄弟每人得到一张饼,且饼与饼之间要互相连着”。婆婆要求:“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。二两麦面制作十张大饼已属不易,还要上百人都尝到饼子的味道更为困难,但聪明过人的儿媳妇却巧妙地解决了公婆所提出的难题,首创了公婆饼,充分展示了其厨艺及其智慧。
  公婆饼外表金黄、外脆里软、鲜香自然、余香满口。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味,使人百食不厌。公婆饼现在使用牛皮纸包装,卫生、方便、快捷,适合现代人生活节奏的需要。
  台湾蚵仔煎
  台湾、福建等地常做副食蚵仔煎,口感香脆,内馅香滑。但是许多台湾小吃,其实都是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。关于它的起源,有一则有趣的传说。当年郑成功收复台湾,意欲从鹿耳门率兵攻入,收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之际急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。
  小吃街的外国风味也不少!泰国小吃菠萝饭、曼谷香肉。包饭、炒年糕也是韩国小吃中大家熟悉的,阿拉伯地区的鸡肉卷、牛肉卷,印度的三角派很受年轻食客推崇。
  安缇安登陆天津
  以手工制作柔软如意卷而闻名世界的“安缇安如意卷”在辽宁路小吃街也正式亮相了。这意味着美国最受欢迎的面点品牌安缇安正式登陆天津。
  安缇安如意卷是颇受各界人士喜爱与称赞的安缇安主打产品,是一种手工制作,看似蝴蝶状的新鲜面点,被称之为“如意卷”!除此之外,安缇安的饮品也别具特色,例如,新鲜压榨的柠檬汁、沙冰等等。多种口味的进口食材,配合完美密度面团,再经过现场手工揉搓和烘烤,做成色泽金黄,形如蝴蝶的如意卷。每当经过安缇安店面,颇有令人闻香下马,一窥究竟和购买解馋之举。

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